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培訓項目

四川干鍋 頂味香小吃培訓:一對一培訓,包教包會,標準小吃配方單,終身技術服務

张国立配音海底总动员:四川干鍋

項目簡介

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       干鍋,川菜的制作方法之一,口味麻辣鮮香。湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。占用廚房面積小,因而受到廣大消費者與投資者的青睞,干鍋還沒有出現強勢品牌,是市場潛力十足的餐飲品牌。

四川干鍋


項目了解

一、培訓內容:      

    1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。

    2、干鍋底料的識別和配方。

    3、香料的識別和配方。

 4、秘制干鍋醬的制作和處理。
 5、糍粑辣椒的制作方法。
 6、干鍋底料的炒制方法。
 7、干鍋原料的加工方法和炒制方法。
 8、干鍋系列味型的調配方法。
 9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
 10、紅油和老油的處理方法。

二、頂味香大廚培訓優勢:

    1、資深大廚全程指導教學。

    2、采取一對一手把手教學方式。

    3、推崇實戰教學,學習過程以實操為主。

    4、不限定學員的學習時間,直到學員完全學會全套技術為止。

    5、提供永久免費的技術升級服務。

    6、開店的朋友,免費提供開店技術指導與管理指導。


四、培訓時間:

     頂味香大廚全程采用一對一實戰教學,一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點,有些學的稍微慢點,因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間,教到學員自己感覺完全學好為止。


五、培訓方式:

     目前主要有兩種教學方式,第一種:學員自己到重慶總部來學習;第二種:如果學員自己開有餐廳,沒有時間來重慶,我們可以安排大廚直接上門教學。

四川干鍋

問題答疑

問:你們公司正規嗎?技術好嗎?

我們是深圳市指定的青年創業,再就業技術培訓單位,上海烹飪協會下屬的正規培訓機構,辦理有工商營業執照,稅務登記證;機構信用代碼證;組織機構代碼證等等;在工商證網(www.szaic.gov.cn<br/>)上輸入本公司的名稱可以查詢到公司的注冊信息。培訓師均是特級廚師,曾在星級酒店,并具有成功的店面經營,管理實戰經驗。曾經讓五萬多低收入家庭走上了再就業致富的道路。

問:每個項目的課程是怎么樣設置的?時間是怎么安排的?怎么教學的?

我們的課程設置從易到難,循序漸進的過程,我們最大的優勢就是依仗玩名學員的教學經驗和2000余家合作店成功案例:根據學員的實際情況制定培訓方案,一般簡單的課程3-7天能學會,難度大點根據個人能力,時間的長短是由自己來控制的,我們承諾讓你學會為止,隨到隨學,節假日不休息。所需食材全部由學習免費提供,經過學校培訓督導辦考核后才能結業,真正做到讓學員技術學得會,店面生意紅火。

問:我們沒有做過這一行,也沒有做過生意,這么短的周期能學會嗎?

公司的所有項目技術數據均是經過量化后的標準配方,培訓師一對一教學,以理論與實踐想結合,以學員親手操練為主,包教包會,老師也會對您以后的店面選址、裝修、裝修步驟、原材料采購、經營方法、店面管理等進行詳細的講解。老師都是有多年實戰經驗的廚師,他們都有一套“超近路”的教學方法,根據每個學員實際情況制定不同教案,制定授課,萬一有學會后忘記的或者味道上有偏差,都可以回我們公司免費學習,直到學員滿意為止。

問:你們學習費用貴嗎?

小吃培訓我們不是最貴的,也不是最便宜的,但是我們保證口味是最地道的,如果您對口味要求不高,請不要聯系我們,我們只和注重口味的學員握手!
我們知道您的錢來之不易,所以我們要憑良心做事,讓您花的每一分錢都有價值!
學習費用基本是這個行業的正常水平,為了保證培訓質量,我們提供的培訓材料和設備都是最好的。

問:學習過程中,還收取其他費用嗎?

沒有其他費用,知道你學會為止,中途都不會向你再收任何費用,這個公司合同上會寫的很清楚并蓋公司章。

問:老師不認真教我、或者有保留怎么辦?

我們是專業的培訓機構,我們希望能有好的口碑能吸引來更多學員,而且我們的很多學員開店后有來公司學習了別的項目,我們也給予了優惠。我們對老師都是有考核的,每位學員對老師的教學效果要評分,這個關系到老師月底的工資和獎金,所以老師會毫無保留的授課,您學到了真正的技術生意好對我們公司來說就是最好的廣告。

問:原材料和設備貴嗎?在哪里買?

有的項目不要設備,有灶臺,工作臺就可以了,有的要設備,我們公司與飲食設備廠,原材料均有長期合作關系,公司可以配送物美價廉的節能設備與原材料,低成本才有高利潤,我們也會給學員一份詳細的采購清單,可以在當地市場上自行購買,學員開分店公司全力扶持。

問:培訓后回去開店還需要辦哪些手續?

首先去當地衛生部門和工商所辦理《衛生許可證》《工商營業執照,有了二證后就可以選址,裝修到正式開業了,若時間來不及,可先開業在補辦證件。

問:現在報名有什么優惠嗎?

目前我們網絡咨詢或者預約都是有相應的優惠的!

    學3000減500,學4000減700,學5000減1000,活動即將結束     

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